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项目内容:90%实践操作+10%理论、包教会)

1、掌握麻烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼等各类味型主料的调制技术和操作技术。2、烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。

3、腌泡烤鱼时的汤料制作技术和操作技术。
4、使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。
5、各味型烤鱼的调料配制技巧。
6、烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制和制作技巧。
7、烤鱼装盘技巧,点缀拼盘技术。
8、成品的制作。

 

我们:-------培训签订正规培训合同、包教包会、学习时间不限制、培训方式以实际操忧、培训期间包吃住、包材料费、开店指导、一人缴费2人学习、欢迎随时实地考察、品尝味道、满意后再学习。 

培训地址:重庆市渝中区大坪四环大厦4楼


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